林浩瑄

石斛是一種經濟價值極高的作物，因為過去人為大量採集，被列為瀕危野生動植物種，野生的石斛或人工產製品，進出口貿易都受到嚴格管制。農委會種苗改良場透過技術，已可快速繁殖金釵、鐵皮、流蘇石斛等，未來可以量產供應藥材市場需求。農委會種苗場表示，石斛蘭是蘭科植物第二大屬，種類超過2000種，其中約有40種可藥用。石斛主要藥用部位為莖，神農本草經上把石斛列為「上品」，並名列中華「九大仙草」之首，傳統認為石斛味甘淡、性涼、無毒，對潤喉清音、生津益胃、消炎明目有幫助，是我國衛福部中醫藥司公告可同時供作食品原料的藥食同源中藥材之一，食用和經濟價值都很高。 種苗場建立藥用石斛組織培養及馴化栽培技術，透過石斛的高芽或側芽進行繁殖，每次培養平均可增殖 2至3倍，再成功培育石斛組織培養苗，透過這樣的繁殖技術，可以大量生產，解決藥用石斛不足的困境。

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